Koken van eieren
maandag 07 mei 2007

Bereidingstijd

  • 5 minuten voorbereiden
  • 10-15 minuten bereiden

Ingrediënten

  • naald of speld
  • water
  • eieren 

Bereidingswijze 

Maak met een naald of een speld een klein gaatje in de onderkant van het ei (het brede gedeelte). Hierdoor zal de schaal van de eieren niet breken tijdens het koken.

Zet een pan water op en breng dit aan de kook.

Doe de benodigde hoeveelheid eieren in de pan en breng het water nogmaals aan de kook. Als het water weer kookt gaat de kooktijd in.

Neem voor hard gekookte eieren een kooktijd van 12 minuten en voor zacht gekookte eieren een kooktijd van 5 tot 7 minuten.

Tip 

Laat de eieren na de kooktijd schrikken door ze af te gieten en er koud water op te gieten. Hierdoor zijn de eieren makkerlijker te pellen.