Kloppen van slagroom
woensdag 17 januari 2007

Bereidingstijd

  • 5 min voorbereiden
  • 5 min kloppen van de slagroom 

Ingrediënten

  • 200 ml slagroom
  • 3 theelepels suiker
  • 1 scheutje citroensap

Bereidingswijze

Neem de koude slagroom uit de koelkast en doe dit in een maatbeker (of iets dergelijks), voeg hier de suiker en het citroensap aan toe. Klop totdat de slagroom stijf is. Slagroom is pas goed stijf als je de maatbeker kan omkeren, zonder dat de slagroom eruit valt.

Tip 

De citroensap zorgt er voor dat je de slagroom niet tot boter kunt slaan, maar wel dat je de slagroom erg stijf kunt slaan.