Ingrediënten

• 100 gram roomboter
• 3 teentjes knoflook
• 1/2 theelepel gedroogde dragon
• 7 takjes verse peterselie
• 6 takjes verse bieslook
• 1 takje verse tijm
• 1/2 sjalot
• zout en peper
  

Bereidingswijze

Pel de sjalot en maak de knoflook schoon en snij beiden zeer fijn. Snij de kruiden eveneens zeer fijn. Meng dit met de roomboter. Zorg ervoor dat de roomboter zacht genoeg is, om de kruiden er door te kunnen mengen. Voeg zout en peper naar smaak toe. Laat dit voor gebruik minimaal 2 uur buiten de koelkast rusten, zodat de smaken zich met elkaar kunnen vermengen.

Tip

Je kunt de kruidenboter een week in de koelkast bewaren, als je hem afdekt met wat keukenfolie.